ぬか漬け

ぬか漬けを作っている。

とは言ってもそんなにこだわらず、ゆるーく。

普段は冷蔵庫管理で。
つかる時間はかかるけど、毎日かき混ぜなくてもいいのが楽。

お野菜もいいけど、エリンギやチーズも美味しい。

飽きたら冷凍庫で眠らせれば腐る事もないし。

今はかぶとクリームチーズ、人参を仕込み中。
美味しくなりますように。